剣山で誇れるものはたくさんありますが、景色以外で最も美しいものが、その地中から湧き出る水です。
剣山に登っていると、白い石灰岩がたくさんあるのに気づきます。白いツルツルの石がそれです。剣山には多いですが、剣山系全体に多いわけではありません。剣山周辺の地層は
ヒュッテの水は石灰石の間から流れ出てきたもので、後味がとても長く続きます。
その水を味わってほしいと、剣山の水でハイボールを作ることを思いつきました。そう、今の時代、炭酸水メーカーがあるから山小屋で炭酸水が作れるのです！
今、徳島では名物スダチの収穫最盛期なので、まるごと一個つけられます。スダチは期間限定です。値段は600円で、スダチが100円です。
ウィスキーやスダチの香りの後に、水の甘みが残ります。ぜひ味わってみてください！